Gambiarra! » cozinha

Descascando ovos

acidx — Wed, 19 Dec 2007 00:37:58 +0000

Eis uma máquina interessante para donos de botequins ou pequenos restaurantes: um descascador de ovos. Fácil de montar e usar, o aparelho é capaz de descascar um ovo cozido em uma fração de segundo. Siga os passos descritos no vídeo abaixo e divirta-se.

Fazendo gelo transparente

acidx — Sun, 25 Nov 2007 17:15:45 +0000

Geralmente, quando se faz gelo em casa, ele fica com a coloração esbranquiçada. Este vídeo no Metacafe ensina a fazer gelo transparente; o truque é ferver a água n vezes. O resultado final é (sem trocadilhos) claramente visível.

Fazendo macarrão com máquina de picar papel

acidx — Sun, 16 Sep 2007 14:10:50 +0000

Equipamento comum em escritórios, estas máquinas ajudam a transformar documentos com informações sigilosas em tiras de papel, dificultando a reconstituição e a posterior obtenção dos dados por mãos erradas.Mas isso não quer dizer que não podem ser utilizadas para funções mais nobres. Fazer macarrão, por exemplo. Este artigo do WikiHow mostra como proceder, passo a passo. Há quem prefira a massa caseira às industrializadas (eu sou uma delas.)

Porta-facas para cozinha

acidx — Thu, 19 Jul 2007 15:22:22 +0000

Para evitar acidentes e prolongar a vida útil das facas, é interessante que se utilize um dispositivo para guardá-las. Precisam ser seguros, para evitar que as facas caiam, mas precisa ser simples por questões higiênicas e de praticidade. Este pequeno artigo mostra como aproveitar ímãs de disco-rigidos para construir um suporte magnético que, além de ter uma boa aparência, funciona muito bem.

Biodíesel feito em casa

acidx — Sun, 17 Jun 2007 12:43:39 +0000

Esta página diz que qualquer pessoa pode fazer biodíesel em casa, na cozinha. Mostra os ingredientes, maneiras de misturá-los a outras substâncias (querosene, por exemplo), e ensina todo o processo. Se irá explodir o seu carro utilitário ou se irá fazer sua cozinha voar pelos ares, não posso garantir nada.

Veja a página “faça o seu próprio biodíesel“.

Pizza Famosa do Jeff

acidx — Tue, 12 Jun 2007 00:25:03 +0000

Procurando por aí por receitas diferentes de pizza (talvez a comida nerd mais apreciada no mundo todo), encontrei uma muito promissora: Jeff’s Famous Pizza.

O que ela tem de tão especial, e principalente, o que está fazendo num site desses? Bom, tirando o fato da fotografia deixar qualquer apreciador dessa iguaria com a boca minando saliva, o autor da receita passou seis anos fazendo engenharia reversa na pizza vendida em um restaurante de Nova Iorque, experimentando técnicas e ingredientes até que a massa e o recheio ficassem, no mínimo, iguais ao prato original. E fez questão de documentar tudo, passo a passo, com uma riqueza de detalhes fantástica.

Bem que alguém poderia fazer engenharia reversa dos pratos do Outback, de forma tão caprichada e documentada…